LA POULOSA 2021
Viñedos procedentes de la zona llamada La Poulosa en la comarca de Valtuille, siendo la zona más cálida y una edad del viñedo de 80 años.
Suelos arcillosos poco profundos.
Vendimia manual en cajas.
Fermentación alcohólica en fudres de roble de 5.000 litros con raspón.
Maceración postfermentativa durante varios días.
Crianza aproximada durante 12 meses en barricas de roble usado.
TIPO DE VINO | |
Tipo de vino | Tinto con Crianza |
VARIEDAD | |
Variedad Principal | Mencía |
Variedad Secundaria | Bastardo |
Variedad tercera | Alicante Bouschet |
Variedad cuarta | Estaladina |
AÑADA | |
Añada | 2021 |
FORMATO | |
Formato | 75 CL |
SUGERENCIAS | |
Sugerencias acompañamiento | Carnes a la brasa |
ESTILO | |
Estilo | Sabroso |
GRADUACION ALCOHOLICA | |
Graduación Alcohólica | 13,5º |
SUELO | |
Suelo | Arcilla |