LA VITORIANA 2017

Viñedos de las variedades Mencía y Bastardo, procedentes una de las mejores parcelas de Valtuille, con exposición norte y sur.

Suelo compacto y arcilloso.

Vendimia manual en caja.

Fermentación alcohólica con uva entera y con raspón en fudres de roble de 5.000 litros.

Maceración post fermentativa.

Fermentación maloláctica, dependiendo de añada.

Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés usadas.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal	Mencía
Variedad Secundaria	Bastardo
AÑADA
Añada	2017
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Embutidos curados
ESTILO
Estilo	Sabroso
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	13,5º
SUELO
Suelo	Arcilla

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