LAS GUNDIÑAS 2021

LAS GUNDIÑAS 2021

Viñedos en el fondo de una ladera en la zona de Las Gundiñas de una edad de 80 años y a una altitud de 510 metros.

Suelos arcilloso calcáreo y profundos.

Vendimia manual en cajas.

Fermentación alcohólica en fudres de madera de 5000 litros con raspón.

Maceración post fermentativa durante varios días.

Crianza  durante 12 meses aproximadamente en barricas de roble usado.

TIPO DE VINO
Tipo de vino Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal Mencía
Variedad Secundaria Bastardo
Variedad tercera Alicante Bouschet
Variedad cuarta Sousón
AÑADA
Añada 2021
FORMATO
Formato 75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento Quesos media curación
ESTILO
Estilo Intenso
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica 13,5º
SUELO
Suelo Arcillo-calcáreo

Etiquetas: BIERZO