MATAS ALTAS 2022

Nuevo

ELABORACIÓN
FICHA

Viñedos viejos procedentes de diferentes parajes de Fuente Álamo, de entre 50 y 80 años; de la variedad Monastrell de pie franco en su mayoría con un pequeño porcentaje de otras variedades locales. La altitud esta entre los 850-940 metros.

Suelos calcáreos de diferentes composiciones y granulometrías. (arenas y gravas calcáreas, areniscas degradadas, toscas calcáreas y margas blancas y verdes).

Vendimia manual en cajas.

Fermentación alcohólica en tina de madera y barricas abiertas, con levadura autóctonas.

Fermentación maloláctica.

Crianza durante 12 meses en fudres de 5000 litros y barricas usadas de 500 litros.

Embotellado sin clarificar ni filtrar.

Vino de pueblo que transmite la tradición de los antiguos viñedos de Fuente Álamo.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal	Monastrell
AÑADA
Añada	2022
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Carnes a la brasa
ESTILO
Estilo	Intenso
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	14º
SUELO
Suelo	Calizo