CASA CASTILLO LA TENDIDA 2021
Selección de distintas parcelas de una zona dentro de la finca de la propiedad de Casa Castillo, conocida como la Tendida. Los viñedos tienen una edad de entre los 12 y 15 años.
Suelos arenosos y calcáreos en zona de pendientes suaves con orientación norte.
Vendimia manual en cajas.
Fermentación alcohólica en lagares de piedra subterráneos a temperatura controlada y con levaduras autóctonas.
Fermentación maloláctica en fudres de 5.000 litros.
Crianza durante 12 meses en fudres de 5.000 litros y fudres pequeños de 500 litros.
| TIPO DE VINO | |
| Tipo de vino | Tinto con Crianza |
| VARIEDAD | |
| Variedad Principal | Monastrell |
| Variedad Secundaria | Garnacha |
| AÑADA | |
| Añada | 2021 |
| FORMATO | |
| Formato | 75 CL |
| SUGERENCIAS | |
| Sugerencias acompañamiento | Arroces de campo |
| ESTILO | |
| Estilo | Intenso |
| GRADUACION ALCOHOLICA | |
| Graduación Alcohólica | 14,5º |
| SUELO | |
| Suelo | Franco-arenoso |
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