CASA CASTILLO PIE FRANCO 2019

Viñedos procedentes de la parcela "La Solana" de la variedad Monastrell a pie franco plantada en el año 1.941, con orientación sur-suroeste.

Suelos formados por glacis (sedimentos finos) por la acumulación de la montaña próxima.

Vendimia manual en cajas.

Fermentación alcohólica en lagares subterráneos con control de temperatura, con parte de racimos enteros.

Fermentación maloláctica con sus lías, en fudre de roble francés.

Crianza de 16 meses en fudres de roble francés.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal	Monastrell
AÑADA
Añada	2019
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Carnes rojas, carnes de caza
ESTILO
Estilo	Complejo
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	14,5º
SUELO
Suelo	Glacis

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