CASA CASTILLO PIE FRANCO 2020

Viñedos procedentes de la parcela "La Solana" de la variedad Monastrell a pie franco plantada en el año 1.941.

Suelos formados por glacis (sedimentos finos) por la acumulación de la montaña próxima, con exposición suroeste.

Vendimia manual en cajas.

Fermentación alcohólica en lagares subterráneos con control de temperatura. Parte de racimos enteros.

Fermentación maloláctica en fudres, con sus lías.

Crianza de 16 meses en fudres de roble de distintos tamaños.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal	Monastrell
AÑADA
Añada	2020
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Carnes rojas, carnes de caza
ESTILO
Estilo	Complejo
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	14,5º
SUELO
Suelo	Glacis

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