MAJUELO DEL CHIVITERO 2021
Viñedo procedente de un único majuelo plantado en 1981 a 750 metros de altitud.
Suelos con manta de canto rodado, capas de arcilla y con caliza en profundidad.
Vendimia manual en cajas de 15 kilos.
Fermentación alcohólica en barricas de roble francés usadas y de distintos tamaños, a temperatura controlada.
Crianza sobre lía gruesa y fina durante 10 meses.
TIPO DE VINO | |
Tipo de vino | Blanco con Crianza |
VARIEDAD | |
Variedad Principal | Verdejo |
AÑADA | |
Añada | 2021 |
FORMATO | |
Formato | 75 CL |
SUGERENCIAS | |
Sugerencias acompañamiento | Aves |
ESTILO | |
Estilo | Intenso |
GRADUACION ALCOHOLICA | |
Graduación Alcohólica | 13,5º |
SUELO | |
Suelo | Arcillo-arenoso |