MANTEL BLANCO FERMENTADO EN BARRICA 2016

ELABORACIÓN
FICHA

Viñedos de las parcelas mas viejas de la bodega.

Suelos con cantos rodados en la superficie y arcilla en profundidad.

Vendimia manual en cajas.

Fermentación alcohólica, con sus lías, en barricas nuevas de roble francés y americano de distintas tonelerías. Fermentación con levaduras autóctonas.

Crianza en barricas de roble durante 12 meses y reposo en botella otros 12 meses, antes de su comercialización.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Blanco con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal	Verdejo
AÑADA
Añada	2016
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Guisos de pescado
ESTILO
Estilo	Sabroso
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	13º
SUELO
Suelo	Arcilla

Marca: ÁLVAREZ Y DÍEZ
Referencia: 12202404
Disponibilidad: Agotado

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