CANTAYANO 2022

Viñedos procedentes de distintas parcelas propias, en la población de La Seca. Edad del viñedo de entre 20 y 30 años a 730 metros de altitud.

Suelos con manta de canto rodado, arcilloso-arenoso y con caliza en profundidad.

Vendimia manual en cajas.

Maceración con sus hollejos durante 8 horas.

Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y un 10% en barrica de roble francés de 500 litros de segundo año, a temperatura controlada.

Fermentación maloláctica.

Crianza sobre lía gruesa y fina durante 8 meses.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Blanco con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal	Verdejo
AÑADA
Añada	2022
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Arroces marineros
ESTILO
Estilo	Sabroso
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	13,5º
SUELO
Suelo	Arcillo-arenoso