MATAS ALTAS 2022
Viñedos viejos procedentes de diferentes parajes de Fuente Álamo, de entre 50 y 80 años; de la variedad Monastrell de pie franco en su mayoría con un pequeño porcentaje de otras variedades locales. La altitud esta entre los 850-940 metros.
Suelos calcáreos de diferentes composiciones y granulometrías. (arenas y gravas calcáreas, areniscas degradadas, toscas calcáreas y margas blancas y verdes).
Vendimia manual en cajas.
Fermentación alcohólica en tina de madera y barricas abiertas, con levadura autóctonas.
Fermentación maloláctica.
Crianza durante 12 meses en fudres de 5000 litros y barricas usadas de 500 litros.
Embotellado sin clarificar ni filtrar.
Vino de pueblo que transmite la tradición de los antiguos viñedos de Fuente Álamo.
TIPO DE VINO | |
Tipo de vino | Tinto con Crianza |
VARIEDAD | |
Variedad Principal | Monastrell |
AÑADA | |
Añada | 2022 |
FORMATO | |
Formato | 75 CL |
SUGERENCIAS | |
Sugerencias acompañamiento | Carnes a la brasa |
ESTILO | |
Estilo | Intenso |
GRADUACION ALCOHOLICA | |
Graduación Alcohólica | 14º |
SUELO | |
Suelo | Calizo |