CASA CASTILLO CUVÉE N VIÑAS VIEJAS 2019

Vino dedicado como Tributo a Nemesio Vicente Vicente, fudador de la bodega de Casa Castillo en 1.991.

Viñedos procedentes de las primeras plantadas en la finca situadas en la parte más alta de Las Gravas, en el piedemonte de la Sierra del Molar.

Suelos franco arenosos cubiertos de gravas.

Vendimia manual en cajas.

Fermentación alcohólica en lagares subterráneos con control de temperatura.

Fermentación maloláctica con sus lías en fudres de roble.

Crianza durante 19 meses en fudres de roble.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal	Monastrell
AÑADA
Añada	2019
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Carnes rojas, carnes de caza
ESTILO
Estilo	Complejo
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	15,5º
SUELO
Suelo	Franco-arenoso

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