VALDAYA MIRUM 2020

Nuevo

Viñedos ecológicos procedentes de selección de parcelas de viñas viejas (60-80 años) y a una altitud de 910 metros.

Suelos calcáreos.

Vendimia manual en cajas.

Vinificación de las parcelas por separado.

Fermentación alcohólica en depósitos de hormigón o en fudres abiertos, con levaduras autóctonas.

Fermentación maloláctica en barricas seleccionadas, según el potencial del vino de la añada.

Crianza durante 18 meses en barricas de roble.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal	Tinto Fino
AÑADA
Añada	2020
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Carnes rojas, carnes de caza
ESTILO
Estilo	Complejo
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	14º
SUELO
Suelo	Calizo

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