ALVEAR PEDRO XIMÉNEZ 1927

Nuevo ALVEAR PEDRO XIMÉNEZ 1927

Viñedos sobre suelos muy calcáreos, siendo en esta zona los más característicos dos tipos: albarizas, suelos muy calizos y permeables y los ruedos, terrenos rojizos por la presencia de sales de hierro.

Vino procedente de una de las soleras más antiguas de la bodega.

Vendimia manual en cajas y selección de de uvas.

Pasificación de las uvas al sol.

Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas.

Crianza en botas de roble americano, mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras, con sacas y rocíos periódicos.

Este vino es el resultado de un coupage de una selección del enólogo.

TIPO DE VINO
Tipo de vino Tinto Dulce
VARIEDAD
Variedad Principal Pedro Ximénez
FORMATO
Formato 75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento Repostería
ESTILO
Estilo Sabroso
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica 16º
SUELO
Suelo Albariza
  • Marca: ALVEAR
  • Referencia: 14393108
  • Disponibilidad: En Stock

Etiquetas: MONTILLA-MORILES