MENGOBA ESTALADIÑA TROUSSEAU DE JURA 2015

Procedente una parcela situada en Cacabelos a 540 metros de altitud y una edad de 25 años.

Suelos arcillosos con canto rodado.

Vendimia manual en cajas.

Vinificación con racimo de uva entera con raspón, en tinajas de barro y en depósitos de acero inoxidable.

Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 1000 litros, con levaduras autóctonas.

Crianza durante 8 meses en barricas de roble de 500 litros y otra parte en tinajas.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal	Estaladiña
AÑADA
Añada	2015
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Carnes rojas, carnes a la brasa
ESTILO
Estilo	Sabroso
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	14º
SUELO
Suelo	Arcilla

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