COLECCIÓN VIVANCO GARNACHA 2016

ELABORACIÓN
FICHA

Viñedos procedentes de las parcelas La Ladera de Zorraquín, El Recuenco y La Noguera.

Suelos de diferentes texturas, predominando los suelos de arcilla roja muy pobres, a diferentes alturas que oscilan entre los 400 y 750 metros sobre el nivel del mar.

Vendimia manual en cajas pequeñas de 10 kilos.

Vinificación de las parcelas La Ladera de Zorraquín y El Recuenco, por separado.

Maceración en frío y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 19 días, en tinos de madera de roble francés.

Fermentación maloláctica en barrica de 500 litros de roble francés nueva y de segundo año.

Crianza durante 18 meses, con sus lías, en barricas de roble de diferentes orígenes, tostados y tonelerías.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal	Garnacha
AÑADA
Añada	2016
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Guisos de carne, estofados
ESTILO
Estilo	Intenso
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	14º
SUELO
Suelo	Arcilla

Marca: VIVANCO
Referencia: 11191715
Disponibilidad: En Stock

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