COLECCIÓN VIVANCO GRACIANO 2017

Viñedos procedentes de las parcelas El Tablar de Zorraquín y El Cerrado a una altitud de entre los 450 y 540 metros de altitud.

Suelos rojizos con alto contenido en hierro y muy pobres.

Vendimia manual en cajas pequeñas de 10 kilos.

Vinificación de las dos parcelas por separado.

Maceración en frío y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 22 días.

Fermentación maloláctica en barrica de roble francés.

Crianza durante 18 meses, con sus lías, en barricas de roble de diferentes orígenes, tostados y tonelerías.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal	Graciano
AÑADA
Añada	2017
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Carnes rojas, carnes de caza
ESTILO
Estilo	Sabroso
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	14,5º
SUELO
Suelo	Arcilla

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