PEPE MENDOZA FIERROCA 2020

Nuevo

ELABORACIÓN
FICHA

Selección de tres pequeñas terrazas de viñedo en la zona más alta de la finca, de unos 75 años que, por sus características únicas ( su primer Grand Cru ), se elaboró de forma separada; ubicadas en Abargues, Pla Lliber.

Suelos muy antiguos formados por mucho hierro (Terres rosses ) y roca calcárea; de ahí su nombre " Fierroca".

Vendimia manual en cajas.

Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas.

Fermentación maloláctica en barricas de roble.

Crianza durante 10 meses en barricas de roble francés de 500 litros, nuevas y de un año.

De esos grandes y únicos vinos que reflejan donde nacen..... Gran vino de guarda.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal	Giró
AÑADA
Añada	2020
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Arroces de campo
ESTILO
Estilo	Intenso
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	14º
SUELO
Suelo	Terres rosses