ROJO Y NEGRO 2015
Viñedos procedentes de Solana de Jalón de una edad de 40 años y a una altitud de 400 metros.
Suelos arcillo calcáreos rojos.
Vendimia manual en cajas.
Fermentación alcohólica en barricas de roble abierto de 300 litros.
Maceración durante 15 días.
Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés usadas.
TIPO DE VINO | |
Tipo de vino | Tinto con Crianza |
VARIEDAD | |
Variedad Principal | Giró |
Variedad Secundaria | Monastrell |
Variedad tercera | Syrah |
AÑADA | |
Añada | 2015 |
FORMATO | |
Formato | 75 CL |
SUGERENCIAS | |
Sugerencias acompañamiento | Guisos de carne, estofados |
ESTILO | |
Estilo | Intenso |
GRADUACION ALCOHOLICA | |
Graduación Alcohólica | 14º |
SUELO | |
Suelo | Arcillo-calcáreo |