FUERZA BRUTA 2021

Nuevo

ELABORACIÓN
FICHA

Viñedos viejos ubicados en el municipio de Aldea del Fresno (Madrid), de una edad de entre los 50 y 90 años; en pleno valle del río Alberche, en la Sierra de Gredos.

Suelos graníticos.

Vendimia manual en cajas.

Vinificación 100% con raspón.

Maceración prefermentativa durante varios días.

Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y de manera espontánea.

Fermentación maloláctica en fudre de castaño de 2000 litros y fudres usados de roble francés de 1500 litros.

Crianza durante 8 meses en fudres de gran tamaño.

Vino sin clarificar ni filtrar.

Expresión de la finura de la garnacha en la gran zona de Sierra de Gredos.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal	Garnacha
AÑADA
Añada	2021
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Carnes rojas, carnes de caza
ESTILO
Estilo	Complejo
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	14º
SUELO
Suelo	Granito

Marca: A PIE DE TIERRA
Referencia: 11098701
Disponibilidad: En Stock

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