PIÉLAGO 2021

Viñedos ubicados en el monte Piélago en el pueblo de Real de San Vicente a una altitud de entre 750 a 850 metros y una edad de entre 40 y 70 años.

Suelos arenosos-graníticos de origen silíceo.

Vendimia manual en cajas.

Maceración prefermentativa en frío durante 2 a 5 días.

Fermentación alcohólica entre 15 y 30 días con sus lías.

Fermentación maloláctica en barricas.

Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés de distintos tamaños, sobre lías.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal	Garnacha
AÑADA
Añada	2021
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Asados
ESTILO
Estilo	Intenso
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	14,5º
SUELO
Suelo	Granito

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