SOTORRONDERO 2019

SOTORRONDERO 2019
Viñedos procedentes de la finca de la Dehesa en el pueblo de Méntrida y del Real de San Vicente a una altitud de entre 630 u 850 metros.  Edad del viñedo de Syrah 12 años y 45 la parcela de Garnacha.
Vendimia manual en cajas.
Maceración prefermentativa en frío durante  2-5 días.
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y temperatura controlada.
Fermentación maloláctica en barricas.
Crianza durante 10 meses en barricas y fudres de roble francés.
TIPO DE VINO
Tipo de vino Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal Garnacha
Variedad Secundaria Syrah
AÑADA
Añada 2019
FORMATO
Formato 75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento Pescados al horno
ESTILO
Estilo Intenso
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica 14,5º

Etiquetas: MÉNTRIDA