SOTORRONDERO 2021

ELABORACIÓN
FICHA

Viñedos procedentes de la finca de la Dehesa en el pueblo de Méntrida y del Real de San Vicente a una altitud de entre 630 u 850 metros. Edad del viñedo de Syrah 12 años y 45 la parcela de Garnacha.

Vendimia manual en cajas.

Maceración prefermentativa en frío durante 2-5 días.

Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y temperatura controlada.

Fermentación maloláctica en barricas.

Crianza durante 10 meses en barricas y fudres de roble francés.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal	Garnacha
Variedad Secundaria	Syrah
AÑADA
Añada	2021
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Pescados al horno
ESTILO
Estilo	Intenso
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	14,5º

Marca: JIMÉNEZ LANDI
Referencia: 11126710
Disponibilidad: En Stock

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