FLOR DE PINGUS 2020
Viñedos de entre los 30 a los 50 años con certificación ecológica, procedentes en su totalidad en el término de La Horra.
Suelos arcillo-limosos.
Vendimia manual en caja.
Vinificación de los distintos viñedos por separado.
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, con levaduras autóctonas.
Fermentación maloláctica de la mitad del vino en barrica nueva y el resto en depósitos de acero inoxidable.
Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés usadas y depósitos de cemento.
TIPO DE VINO | |
Tipo de vino | Tinto con Crianza |
VARIEDAD | |
Variedad Principal | Tinto Fino |
Variedad Secundaria | Garnacha |
AÑADA | |
Añada | 2020 |
FORMATO | |
Formato | 75 CL |
SUGERENCIAS | |
Sugerencias acompañamiento | Asados |
ESTILO | |
Estilo | Complejo |
GRADUACION ALCOHOLICA | |
Graduación Alcohólica | 14º |
SUELO | |
Suelo | Arcillo-limoso |