FINCA EL MOLAR MORAVIA ÁGRIA ANCESTRAL 2021
Viñedos ubicados en la comarca de Fuentealbilla (Albacete), a una altitud de entre 650 y 750 metros. Agricultura ecológica y sostenible.
Suelos arcillo-calcáreos y pedregosos.
Vendimia manual en cajas.
Maceración en frio durante dos horas.
Fermentación alcohólica en pequeños depósitos de acero inoxidable a muy baja temperatura, con levaduras autóctonas.
Finalización de fermentación alcohólica en botella de espumoso.
Crianza en rima sin adición de licor de expedición y sin degollar.
TIPO DE VINO | |
Tipo de vino | Rosado espumoso método ancestral |
VARIEDAD | |
Variedad Principal | Moravia Agria |
REGIÓN | |
Zona | Manchuela |
AÑADA | |
Añada | 2021 |
FORMATO | |
Formato | 75 CL |
SUGERENCIAS | |
Sugerencias acompañamiento | Aperitivos |
ESTILO | |
Estilo | Afrutado |
GRADUACION ALCOHOLICA | |
Graduación Alcohólica | 12,5º |
SUELO | |
Suelo | Arcillo-calcáreo |