DUSSART PEDRÓN LE CENCIBEL 2019
Viñedos de cultivo ecológico situados en el paraje "Cañada Tío Pedro", en el pueblo de Los Pedrones (Requena); a una altitud de 670 metros. La edad del viñedos es de unos 32 años.
Suelos arcilloso-calcáreos.
Vendimia manual en cajas.
Maceración pre-fermentativa durante 4 días.
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 6.000 litros, con levaduras autóctonas.
Crianza durante 8 meses en barricas de roble francés.
Este vino no ha sido clarificado ni filtrado durante su elaboración.
Limpio, elegante y con una embriagadora sensación frutal.
TIPO DE VINO | |
Tipo de vino | Tinto con Crianza |
VARIEDAD | |
Variedad Principal | Cencibel |
AÑADA | |
Añada | 2019 |
FORMATO | |
Formato | 75 CL |
SUGERENCIAS | |
Sugerencias acompañamiento | Carnes rojas, carnes a la brasa |
ESTILO | |
Estilo | Afrutado |
GRADUACION ALCOHOLICA | |
Graduación Alcohólica | 14º |
SUELO | |
Suelo | Calizo |