MIKAELA BOBAL 2020

Viñedos de más de 80 años, situadas en el municipio de Casas de Benítez, en el paraje de Los Vizcaínos.

Suelos arcillo-calcáreos con abundante canto rodado en la superficie.

Vendimia manual en cajas.

En la elaboración se usa un 5% de uva blanca (macabeo y garnacha blanca) ya que se encuentran en los viñedos con los que se elabora este vino.

Vinificación por separado de todas las parcelas.

Fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés abiertas, con levaduras autóctonas.

Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés de 500 litros.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal	Bobal
AÑADA
Añada	2020
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Carnes rojas, carnes a la brasa
ESTILO
Estilo	Complejo
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	14º
SUELO
Suelo	Arcillo-calcáreo

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