LAS GRAVAS 2021
Viñedo de más de 40 años, procedente de la parcela Las Gravas en la ladera de las montañas de la sierra del Molar y plantadas en 1.986 a una altitud de 760 metros.
Suelos muy pedregosos.
Vendimia manual en cajas.
Fermentación alcohólica en lagares subterráneos de cada variedad por separado, a temperatura controlada.
Fermentación maloláctica en fudres.
Crianza durante 16 meses meses en fudres grandes y pequeños.
TIPO DE VINO | |
Tipo de vino | Tinto con Crianza |
VARIEDAD | |
Variedad Principal | Monastrell |
Variedad Secundaria | Garnacha |
AÑADA | |
Añada | 2021 |
FORMATO | |
Formato | 75 CL |
SUGERENCIAS | |
Sugerencias acompañamiento | Guisos de carne, estofados |
ESTILO | |
Estilo | Intenso |
GRADUACION ALCOHOLICA | |
Graduación Alcohólica | 14.5º |
SUELO | |
Suelo | Gravas |