CA'N VERDURA SUPERNOVA MANTONEGRO 2022
Viñedos de una edad de 60 años distribuidos en pequeñas parcelas por toda la zona de producción de la DO Binissalem-Mallorca.
Vendimia manual en cajas.
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y en tinas troncocónicas de roble francés a temperatura controlada.
Maceración entre 20 y 40 días, dependiendo del viñedo.
Reposo en barricas de 500 litros y en foudre de 2.000 litros.
Crianza durante 10 meses en barricas de roble francés de 500 litros y en foudre de 2.000 litros.
| TIPO DE VINO | |
| Tipo de vino | Tinto con Crianza |
| VARIEDAD | |
| Variedad Principal | Mantonegro |
| AÑADA | |
| Añada | 2022 |
| FORMATO | |
| Formato | 75 CL |
| SUGERENCIAS | |
| Sugerencias acompañamiento | Embutidos curados |
| ESTILO | |
| Estilo | Intenso |
| GRADUACION ALCOHOLICA | |
| Graduación Alcohólica | 13,5º |
| SUELO | |
| Suelo | Franco-arcilloso |
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