LLÁMALO X 2021
Nuevo
Viñedos procedentes de tres parcelas procedentes de los parajes Cerrajón y Cañada del Predicador en el término de Villarrobledo, en la provincia de Albacete; Cerro Negro en el término de El Provencio.
Suelos arcillo-calcáreos.
Vendimia manual en cajas.
Selección de racimos en viñedo.
Maceración prefermentativa en frio.
Fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Fermentación maloláctica.
Ensamblaje de las tres variedades y crianza durante 3 meses en tinajas de Villarrobledo y 2 meses en barricas de roble francés.
| TIPO DE VINO | |
| Tipo de vino | Tinto con Crianza |
| VARIEDAD | |
| Variedad Principal | Cencibel |
| Variedad Secundaria | Moravia Dulce |
| Variedad tercera | Bobal |
| AÑADA | |
| Añada | 2021 |
| FORMATO | |
| Formato | 75 CL |
| SUGERENCIAS | |
| Sugerencias acompañamiento | Carnes a la brasa |
| ESTILO | |
| Estilo | Sabroso |
| GRADUACION ALCOHOLICA | |
| Graduación Alcohólica | 13º |
| SUELO | |
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
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