TIERRAS DEL MEDIODÍA 2019
Viñedos propios ubicados en la finca, cerca de la población de Almansa, en la provincia de Albacete.
Suelos arcillo-calcáreos.
Selección de uva en viñedo.
Vendimia manual en cajas.
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas, en depósitos acero inoxidable de 1000 litros.
Maceración postfermentativa durante varias semanas con sus pieles.
Fermentación maloláctica en depósitos.
Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
TIPO DE VINO | |
Tipo de vino | Tinto con Crianza |
VARIEDAD | |
Variedad Principal | Garnacha |
Variedad Secundaria | Syrah |
AÑADA | |
Añada | 2019 |
FORMATO | |
Formato | 75 CL |
SUGERENCIAS | |
Sugerencias acompañamiento | Aperitivos |
ESTILO | |
Estilo | Intenso |
GRADUACION ALCOHOLICA | |
Graduación Alcohólica | 14,5º |
SUELO | |
Suelo | Arcillo-calcáreo |