PAROTET 2021
Viñedo procedente de la Finca Els Corral, partida de Les Alcusses en Moixent ( Terres dels Alforins ), a una altitud de 600 metros y de una edad de entre los 20 y 40 años. Cultivos ecológicos certificados.
Suelos arenosos.
Vendimia manual en cajas.
Despalillado parcial.
Fermentación alcohólica a temperatura controlada y con levaduras autóctonas.
Fermentación maloláctica en tinajas de barro.
Crianza durante 10 meses en tinajas de barro de 2.800 litros.
Pertenece a la gama de VINOS ANTIGUOS de la bodega.
TIPO DE VINO | |
Tipo de vino | Tinto con Crianza |
VARIEDAD | |
Variedad Principal | Arcos |
Variedad Secundaria | Mandó |
AÑADA | |
Añada | 2021 |
FORMATO | |
Formato | 75 CL |
SUGERENCIAS | |
Sugerencias acompañamiento | Arroces de campo |
ESTILO | |
Estilo | Intenso |
GRADUACION ALCOHOLICA | |
Graduación Alcohólica | 13,5º |
SUELO | |
Suelo | Arena |