DEMENCIA CACHICAN 2015
Viñedos viejos procedentes del paraje cercano a Villafranca del Bierzo a una altitud de entre 450 y 580 metros.
Suelos principalmente formados de arena y tiza.
Fermentacion alcohólica espontánea a temperaturas bajas en barrica abierta de roble francés.
Fermentación maloláctica en barrica de roble francés.
Crianza durante 5 meses en barrica usada.
| TIPO DE VINO | |
| Tipo de vino | Tinto con Crianza |
| VARIEDAD | |
| Variedad Principal | Mencía |
| Variedad Secundaria | Doña Blanca |
| AÑADA | |
| Añada | 2015 |
| FORMATO | |
| Formato | 75 CL |
| SUGERENCIAS | |
| Sugerencias acompañamiento | Carnes rojas, carnes a la brasa |
| ESTILO | |
| Estilo | Sabroso |
| GRADUACION ALCOHOLICA | |
| Graduación Alcohólica | 13º |
| SUELO | |
| Suelo | Arena |
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