LOS MAYOS 2022

Nuevo

Viñedos viejos en plena Sierra de Alcaraz (Albacete), de la variedad Bobal y algunas cepas de la variedad Airén; a una altitud de 850 metros.

Suelos arcillo-calcáreos.

Vendimia manual en cajas.

Selección de una, de manera manual, en la viña.

Maceración durante 10 días, sin despalillar y con gran parte de la uva entera.

Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas.

Crianza en tinaja de barro, damajuanas y barrica de roble francés usada.

Producción muy limitada. Un vino de tradición y pasión.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal	Bobal
Variedad Secundaria	Airén
AÑADA
Añada	2022
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Guisos de carne, estofados
ESTILO
Estilo	Intenso
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	13º
SUELO
Suelo	Arcillo-calcáreo