LA GUIA DE AURELIO GARCÍA 2020
Viñedos de una edad de más de 70 años con algunas viñas prefiloxéricas y a una altitud de 950 metros. Ubicados en el pueblo de Matanza, en la provincia de Soria.
Suelos arcillosos férricos mezcladas con finas arenas y roca calcárea.
Vendimia manual en cajas.
Vinificación con parte de racimos enteros.
Fermentación alcohólica espontánea y con levaduras autóctonas.
Fermentación maloláctica.
Crianza durante 16 meses en barricas de roble francés de distintos usos.
| TIPO DE VINO | |
| Tipo de vino | Tinto con Crianza |
| VARIEDAD | |
| Variedad Principal | Tinto Fino |
| Variedad Secundaria | Albillo |
| AÑADA | |
| Añada | 2020 |
| FORMATO | |
| Formato | 75 CL |
| SUGERENCIAS | |
| Sugerencias acompañamiento | Asados |
| ESTILO | |
| Estilo | Complejo |
| GRADUACION ALCOHOLICA | |
| Graduación Alcohólica | 14,3º |
| SUELO | |
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
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