CARLOS SERRES RESERVA 2011

Viñedos procedentes de una selección de diferentes parcelas de la finca "El Estanque", en la comarca de Haro.

Suelos arcillo-calcáreos con grava en la superficie.

Vendimia manual en cajas.

Maceración prefermentativa en depósitos de hormigón, con sus hollejos.

Fermentación alcohólica en depósitos de hormigón a temperatura controlada.

Crianza durante 24 meses en barricas de roble francés y americano.

Reposo en botella durante 12 meses.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal	Tempranillo
Variedad Secundaria	Graciano
AÑADA
Añada	2011
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Carnes rojas, carnes de caza
ESTILO
Estilo	Intenso
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	13,5º

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