SED DE CANA 2014
Selección de los viñedos más viejos del Pago de Chafandín de una edad de más de 40 años.
Suelos calcáreos de poca profundidad.
Vendimia manual en cajas.
Fermentación alcohólica durante 11 días a temperatura controlada.
Maceración postfermentativa en depósitos de 3.000 litros.
Maloláctica en barricas de roble francés de 300 litros.
Crianza durante 26 meses en barricas nuevas de roble francés.
TIPO DE VINO | |
Tipo de vino | Tinto con Crianza |
VARIEDAD | |
Variedad Principal | Tinto Fino |
AÑADA | |
Añada | 2014 |
FORMATO | |
Formato | 75 CL |
SUGERENCIAS | |
Sugerencias acompañamiento | Carnes rojas, carnes de caza |
ESTILO | |
Estilo | Con cuerpo |
GRADUACION ALCOHOLICA | |
Graduación Alcohólica | 14º |