DOMAINE DE PALLUS CHINON 2006
Elaborado con el ensamblaje de dos parcelas.
Viñedos plantados en 1974 con exposición sur y pendiente pronunciada, formados por suelos arcillo arenosos calcáreos, llegando la raíz a la toba (roca de la región).
Otra parcela con suelos arcillo arenosos con guijarros ferrosos y con arenisca calcárea en la profundidad.
Vendimia manual en cajas.
Fermentación alcohólica en tinas de madera abiertas con levaduras autóctonas.
Crianza durante 24 meses en barricas de roble francés de distintos usos.
TIPO DE VINO | |
Tipo de vino | Tinto con Crianza |
VARIEDAD | |
Variedad Principal | Cabernet Franc |
REGIÓN | |
País | Francia |
Zona | Valle del Loira |
Subzona | Chinon |
AÑADA | |
Añada | 2006 |
FORMATO | |
Formato | 75 CL |
SUGERENCIAS | |
Sugerencias acompañamiento | Carnes rojas, carnes de caza |
ESTILO | |
Estilo | Complejo |
GRADUACION ALCOHOLICA | |
Graduación Alcohólica | 12,5º |