DOMINIO DE ANZA SELECCIÓN DE PARCELAS 2023

Nuevo

ELABORACIÓN
FICHA

Selección de viñedos de una edad de entre los 85 y 95 años, procedentes de distintas parcelas en los pueblos de Valtuille de abajo y Otero y a una altitud de entre los 550-620 metros.

Suelos arcillosos en algunas parcelas, arenosos en Tellería y Villegas. En Otero pizarra y granito.

Vendimia manual en caja.

Vinificación de las parcelas por separado, para respetar la personalidad de cada una de ellas.

Fermentación alcohólica en distintos recipientes de distintos tamaños; utilizando raspón y variando el porcentaje dependiendo de las parcelas.

Crianza durante aproximadamente 12 meses en barricas de roble de 500 litros usadas.

Mencía expresiva, fresca y con una fruta adictiva.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal	Mencía
AÑADA
Añada	2023
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Embutidos curados
ESTILO
Estilo	Intenso
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	13,5º
SUELO
Suelo	Arcillo-arenoso

Marca: DIEGO MAGAÑA
Referencia: 11039901
Disponibilidad: En Stock

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