ATAULFOS 2021
Viñedos procedentes de la parcela Ataulfos con una edad de 60 años y a una altitud de 850 metros.
Suelos arenoso graníticos de origen silíceo.
Vendimia manual en cajas pequeñas.
Maceración pre-fermentativa en frío durante 2 a 5 días.
Fermentación alcohólica entre 15 y 30 días.
Maloláctica en barrica.
Crianza en barricas de roble francés de entre 500 y 3000 litros durante 14 meses.
TIPO DE VINO | |
Tipo de vino | Tinto con Crianza |
VARIEDAD | |
Variedad Principal | Garnacha |
AÑADA | |
Añada | 2021 |
FORMATO | |
Formato | 75 CL |
SUGERENCIAS | |
Sugerencias acompañamiento | Asados |
ESTILO | |
Estilo | Complejo |
GRADUACION ALCOHOLICA | |
Graduación Alcohólica | 14,5º |