VALTOSCA 2021
Viñedo procedente de la parcela Valtosca entre las laderas de gravas y el valle.
Suelos franco-arenoso cubierto de tosca caliza.
Vendimia manual en cajas.
Maceración prefermentativa en pequeños lagares subterráneos durante 3 días.
Fermentación alcohólica a temperatura controlada, con levaduras autóctonas, en barricas de roble francés y americano.
Fermentación maloláctica en barrica.
Crianza durante 11 meses en barricas de roble francés y americano de distintos tamaños.
| TIPO DE VINO | |
| Tipo de vino | Tinto con Crianza |
| VARIEDAD | |
| Variedad Principal | Syrah |
| AÑADA | |
| Añada | 2021 |
| FORMATO | |
| Formato | 75 CL |
| SUGERENCIAS | |
| Sugerencias acompañamiento | Guisos de carne, estofados |
| ESTILO | |
| Estilo | Sabroso |
| GRADUACION ALCOHOLICA | |
| Graduación Alcohólica | 15º |
| SUELO | |
| Suelo | Franco-arenoso |
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