VALTOSCA 2017

VALTOSCA 2017
Viñedo procedente de la parcela Valtosca entre las laderas de gravas y el valle.
Suelos franco-arenoso cubierto de tosca caliza.
Vendimia manual en cajas.
Maceración prefermentativa en pequeños lagares subterráneos durante 3 días.
Fermentación  alcohólica a temperatura controlada, con levaduras autóctonas, en barricas de roble francés y americano.
Fermentación maloláctica en barrica.
Crianza durante 11 meses en barricas de roble francés y americano de distintos tamaños.
TIPO DE VINO
Tipo de vino Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal Syrah
AÑADA
Añada 2017
FORMATO
Formato 75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento Guisos de carne, estofados
ESTILO
Estilo Sabroso
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica 15º
SUELO
Suelo Franco-arenoso
  • Marca: CASA CASTILLO
  • Referencia: 11085102
  • Disponibilidad: En Stock

Etiquetas: JUMILLA

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