LA MALVAR DE MÁS QUE VINOS 2022
Viñedos viejos de más de 50 años, procedente de la parcela Los Candados, ubicada en la Finca El Horcajo, cerca de la bodega y entre los pueblos de Dosbarrios, Cabañas de Yepes y Villarubia. Altitud de 750 metros sobre el nivel del mar.
Suelos arcillo-calcáreos.
Vendimia manual en cajas.
Maceración en frío durante unas horas. Prensado suave.
Fermentación alcohólica de forma espontánea con levaduras autóctonas en tinajas y barricas de roble francés.
Crianza durante 6 meses (según añada) en barricas de roble y tinajas con sus lías.
| TIPO DE VINO | |
| Tipo de vino | Blanco con Crianza |
| VARIEDAD | |
| Variedad Principal | Malvar |
| AÑADA | |
| Añada | 2022 |
| FORMATO | |
| Formato | 75 CL |
| SUGERENCIAS | |
| Sugerencias acompañamiento | Aves de caza |
| ESTILO | |
| Estilo | Intenso |
| GRADUACION ALCOHOLICA | |
| Graduación Alcohólica | 14,5º |
| SUELO | |
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
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