VERUM LAS TINADAS CENCIBEL 2016

Viñedos ecológicos procedentes del paraje Las Tinadas, plantados en 1956.

Suelos calizos.

Vendimia manual en cajas.

Selección de uva en viñedo y en bodega.

Maceración pre fermentativa a baja temperatura.

Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Fermentación maloláctica y crianza durante 11 meses, en tinajas viejas de barro cocido de 4500 litros.

Tras el embotellado, reposo del vino durante 36 meses antes de su comercialización.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal	Cencibel
AÑADA
Añada	2016
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Guisos de carne, estofados
ESTILO
Estilo	Intenso
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	14,5º
SUELO
Suelo	Calizo

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