ABEL MENDOZA SELECCIÓN PERSONAL 2020
Viñedo procedente de la zona de El Bardallo, en el pueblo de Labastida, con una edad de unos 60 años y una orientación norte-sur.
Suelos arcillo-calcáreos y pedregosos en la superficie.
Vendimia manual en cajas.
Selección de uva en viñedo y en mesa de selección.
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.
Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.
Crianza durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
TIPO DE VINO | |
Tipo de vino | Tinto con Crianza |
VARIEDAD | |
Variedad Principal | Tempranillo |
AÑADA | |
Añada | 2020 |
FORMATO | |
Formato | 75 CL |
SUGERENCIAS | |
Sugerencias acompañamiento | Guisos de carne, estofados |
ESTILO | |
Estilo | Intenso |
GRADUACION ALCOHOLICA | |
Graduación Alcohólica | 13,5º |
SUELO | |
Suelo | Arcillo-calcáreo |