CHRISTIAN GOSSET BRUT A1

CHRISTIAN GOSSET BRUT A1

Viñedos procedentes de dos importantes Grands Crus, Pinot Noir (85%) de Aÿ en el valle de la Marne y la variedad Chardonnay (15%) de Chouilly en la Côte des Blancs.

Suelos de creta característicos de la zona (tiza).

Vendimia manual y selección de racimos en viña.

Vinificación de las parcelas por separado.

Fermentación alcohólica espontánea en tinas de roble, con mínima intervención y levaduras autóctonas.

Fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble.

Ensamblaje de los vinos y añadido del vino reserva y embotellado para la realización de la segunda fermentación en botella.

Crianza durante un mínimo de 3 años sobre lías.

Degüelle manual. (Febrero de 2020)

TIPO DE VINO
Tipo de vino Champagne
VARIEDAD
Variedad Principal Pinot Noir
Variedad Secundaria Chardonnay
REGIÓN
País Francia
Zona Champagne
FORMATO
Formato 75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento Ahumados, caviar
ESTILO
Estilo Intenso
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica 12,5º
SUELO
Suelo Creta (Caliza de Creta)

Etiquetas: CHAMPAGNE