DOMINIO DE ES VIÑAS VIEJAS DE SORIA 2020 MÁGNUM EN PRIMEUR

Nuevo DOMINIO DE ES VIÑAS VIEJAS DE SORIA 2020 MÁGNUM EN PRIMEUR

 (ENTREGA PREVISTA A PARTIR DE OCTUBRE DE 2.022)

Procedente de 25 parcelas de viñedos prefiloxericos descubiertos por Bertrand Sourdais cuando llegó a Tierras de Soria en el año 1.999.

Suelos arcillosos, poroso, con mezclas calcáreas y arenas del Duero.

Vendimia manual en cajas.

Vinificación de un 25% de racimos enteros y el resto despalillado.

Fermentación alcohólica espontánea.

Maceración durante 33 días con remontados de 10 minutos con O2 durante la fermentación.

Crianza barricas de Borgoña con un 17% de nueva.

TIPO DE VINO
Tipo de vino Tinto con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal Tinto Fino
Variedad Secundaria Albillo
AÑADA
Añada 2020
FORMATO
Formato 150 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento Asados
ESTILO
Estilo Complejo
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica 12,85º
SUELO
Suelo Arcillo-calcáreo
  • Marca: DOMINIO DE ES
  • Referencia: 11179031-PR
  • Disponibilidad: En Stock

Etiquetas: RIBERA DEL DUERO