FINCA LA CABRITA 2021
Viñedos procedentes de parcelas centenarias situadas en el término de La Cabrita, en la comarca de Ribadavia, donde acaba el río Avia y se junta con el río Miño.
Suelos arenosos de origen granítico.
Vendimia manual en cajas.
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 7 días a temperatura controlada y con levaduras autóctonas.
Crianza de una parte del vino elaborado en barricas de roble usadas durante 4 meses.
| TIPO DE VINO | |
| Tipo de vino | Tinto sin Crianza |
| VARIEDAD | |
| Variedad Principal | Mencía |
| Variedad Secundaria | Sousón |
| Variedad tercera | Caiño |
| AÑADA | |
| Añada | 2021 |
| FORMATO | |
| Formato | 75 CL |
| SUGERENCIAS | |
| Sugerencias acompañamiento | Carnes a la brasa |
| ESTILO | |
| Estilo | Afrutado |
| GRADUACION ALCOHOLICA | |
| Graduación Alcohólica | 11,5º |
| SUELO | |
| Suelo | Arenoso-granítico |
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