FINCA GENOVEVA CAIÑO 2018
Viñedos de los más viejos de la zona, gran parte de las viñas tienen más de 180 años.
Suelos graníticos.
Vendimia manual en cajas.
Fermentación alcohólica, con raspón, en fudre abierto de forma espontánea y con levaduras autóctonas.
Fermentación maloláctica en barrica.
Crianza durante un mínimo de 12 meses en barricas de roble francés usadas.
TIPO DE VINO | |
Tipo de vino | Tinto con Crianza |
VARIEDAD | |
Variedad Principal | Caíño Tinto |
AÑADA | |
Añada | 2018 |
FORMATO | |
Formato | 75 CL |
SUGERENCIAS | |
Sugerencias acompañamiento | Guisos especiados |
ESTILO | |
Estilo | Intenso |
GRADUACION ALCOHOLICA | |
Graduación Alcohólica | 12,5º |
SUELO | |
Suelo | Granito |