CASTELLROIG XAREL.LO VERMELL
Viñedo procedente de un solo terroir, Mosset.
Suelos profundos, evolucionados, de texturas medias, lo cual permite un equilibrio y buena maduración.
Vendimia manual.
Maceración pelicular para extraer el color rosado pálido característico.
Vinificación por separado de las variedades de viñedos viejos en depósito de acero inoxidable.
Fermentación a baja temperatura.
Segunda fermentación y crianza según el método tradicional.
Crianza en botella durante un mínimo de 18 meses.
TIPO DE VINO | |
Tipo de vino | Espumoso Brut |
VARIEDAD | |
Variedad Principal | Xarel.lo Vermell |
AÑADA | |
Añada | 2017 |
FORMATO | |
Formato | 75 CL |
SUGERENCIAS | |
Sugerencias acompañamiento | Pescados grasos |
ESTILO | |
Estilo | Refrescante |
GRADUACION ALCOHOLICA | |
Graduación Alcohólica | 12º |