ALTO DE LA CRUZ GARNACHA 2020
Viñedos procedentes de 3 parcelas de más de 80 años ubicadas en el paraje conocido como Alto de la Cruz, en la Sierra de Gredos, con orientacion oeste y a una altitud de más de 1.150 metros sobre el nivel del mar.
Suelos graníticos con poca profundidad.
Vendimia manual en cajas.
Vinificación de las parcelas por separado,con un 50% de uva entera, sin despalillar.
Fermentación alcohólica a temperatura controlada en barricas de 500 litros. y con levaduras autóctonas.
Fermentación maloláctica en barricas de roble.
Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés de 500 litros y depósitos de hormigón.
TIPO DE VINO | |
Tipo de vino | Tinto con Crianza |
VARIEDAD | |
Variedad Principal | Garnacha |
AÑADA | |
Añada | 2020 |
FORMATO | |
Formato | 75 CL |
SUGERENCIAS | |
Sugerencias acompañamiento | Asados |
ESTILO | |
Estilo | Complejo |
GRADUACION ALCOHOLICA | |
Graduación Alcohólica | 15º |
SUELO | |
Suelo | Granito |