MENGOBA LA GRANDE CUVÉE 2018

ELABORACIÓN
FICHA

Uva de la variedad Godello de cepas dispersas situadas entre las cepas de Mencía y otras variedades presentes en los viñedos de Espanillo, con una edad media de 60 años.

Suelos variados debido a las diferentes zonas de viñedo, con arcilla en las zonas más bajas y pizarra en las zonas altas.

Vendimia manual en cajas.

Selección y despalillado de las uvas.

Maceración pelicular pre fermentativa de 24 horas.

Fermentación a baja temperatura en barrica de 500 litros.

Crianza durante 48 meses en barricas de roble.

Reposo en botella durante un mínimo de 12 meses, antes de su comercialización.

TIPO DE VINO
Tipo de vino	Blanco con Crianza
VARIEDAD
Variedad Principal	Godello
AÑADA
Añada	2018
FORMATO
Formato	75 CL
SUGERENCIAS
Sugerencias acompañamiento	Guisos de pescado
ESTILO
Estilo	Complejo
GRADUACION ALCOHOLICA
Graduación Alcohólica	13º
SUELO
Suelo	Pizarra

Marca: MENGOBA
Referencia: 12031405
Disponibilidad: En Stock

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